Pizza

Hej ♥

Jeżeli nie robiliście jeszcze nigdy pizzy, na początku może być trochę trudno (za pierwszym razem robiłam ją prawie 4 godziny),ale nie rezygnujcie od razu, ponieważ wychodzi świetna! Byłam pod wielkim wrażeniem, że ciasto wyszło tak bardzo kruche!

Przepis

Składniki

Ciasto:

1 łyżeczka cukru

0,75 szklanki wody

1 łyżeczka soli

3 łyżki oleju

30 g drożdży

Sos pomidorowy:

1,5 łyżeczki cukru

pieprz

sól

bazylia

1 cebula

1,5 ząbka czosnku

3 pomidory

1,5 koncentratu pomidorowego

1,5 łyżki oliwy

Dodatki: 

ser

szynka 

boczek

Ciasto:

Z drożdży, cukru, połowy wody i 3 łyżek mąki robimy rozczyn i zostawiamy do wyrośnięcia.

Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy sól, olej, resztę wody i wyrośnięte drożdże.

Wyrabiamy ciasto i zostawiamy na chwilę do wyrośnięcia.

Sos:

Na głębokiej patelni rozgrzewamy oliwę i wrzucamy pokrojoną w kostkę cebulę.

Gdy cebula się zeszkli, dorzucamy koncentrat oraz pokrojone w kostkę pomidory.

Kiedy warzywa trochę się podduszą, dodajemy wyciśnięty czosnek i doprawiamy sos do smaku solą, pieprzem, cukrem i bazylią. (Można dodać też trochę ketchupu).

Dusimy dalej pod przykryciem przez 15 minut. Sos można zmiksować blenderem lub pozostawić w takiej postaci.

Pizza:

Ciasto rozwałkowujemy i robimy pogrubione bandy. Smarujemy sosem, posypujemy startym serem i pokrojoną szynką i boczkiem.

Pizze przekładamy na zwilżoną oliwą, blasze do pieczenia i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Nie wiem czy to z powodu tego, że jest taka duża lub może z powodu piekarnika, lecz u mnie pizza siedziała dobrą godzinkę :)

SMACZNEGO :)

Trochę przerobiony przepis stąd: Cooklet